Las Perdices Torrontés Dulce
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11504929
Este Torrontés es 100% originario de Agrelo. Durante su proceso de vinificación se produce la detención de la fermentación a través del frío logrando así un remanente de azúcar natural que equilibra su acidez desarrollando un vino elegante, aromático y fresco.
Notas de cata: Amarillo tenue con reflejos dorados. Predominan aromas a duraznos, flores blancas, notas cítricas y jazmines. Fresco en boca, su elegante acidez se combina equilibradamente con el azúcar residual.
Maridaje: Ideal para diversos postres como cremas heladas o incluso chocolates. También como aperitivo con quesos blancos.
| Bodega | Viña Las Perdices |
|---|---|
| Marca Vino | Las Perdices |
| Variedad | Torrontés |
| Composición | 100% Torrontés |
| Vinificación | Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días. Detención y paralización de la fermentación mediante acción física (frío), dejando un remanente de azúcar natural. Fermentado en tanque de acero inoxidable. |
| Capacidad de guarda | 1 a 2 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | No |
| Alcohol | 12,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Juan Carlos Muñoz |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
