Las Perdices Torrontés Dulce

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11504929
Este Torrontés es 100% originario de Agrelo. Durante su proceso de vinificación se produce la detención de la fermentación a través del frío logrando así un remanente de azúcar natural que equilibra su acidez desarrollando un vino elegante, aromático y fresco.

Notas de cata: Amarillo tenue con reflejos dorados. Predominan aromas a duraznos, flores blancas, notas cítricas y jazmines. Fresco en boca, su elegante acidez se combina equilibradamente con el azúcar residual.

Maridaje: Ideal para diversos postres como cremas heladas o incluso chocolates. También como aperitivo con quesos blancos.

Ficha Técnica
Bodega Viña Las Perdices
Etiqueta Las Perdices
Tipo de Vino Tardío
Varietal Torrontés
Composición 100% Torrontés
Vinificación Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días. Detención y paralización de la fermentación mediante acción física (frío), dejando un remanente de azúcar natural. Fermentado en tanque de acero inoxidable.
Capacidad de guarda 1 a 2 años en óptimas condiciones
Paso por madera No
Alcohol 12,0%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Luján de Cuyo
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Biodinámico No
Es orgánico No
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