López Semillón
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Uvas provenientes de las fincas La Marthita (1957) y San Carlos (1970), ubicadas en Cruz de Piedra y Villa Seca, respectivamente, (Alto Valle del Río Mendoza), distrito de Maipú, provincia de Mendoza.
Viñedos tradicionales de espaldero bajo. Alta densidad de cultivo; cepas de bajo rendimiento que, asociadas a la pureza varietal, permiten uvas de alta calidad.
Notas de cata: Color amarillo verdoso y aromas frutados con un toque de miel. Vino suave, fresco, equilibrado y untuoso.
Maridaje: Un blanco versátil ideal para carnes blancas por su buen volumen en boca, aunque también acompaña quesos maduros, jamón y salame.
| Bodega | López |
|---|---|
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Semillón |
| Composición | Semillón |
| Vinificación | Tras la obtención de los mostos mediante prensa neumática, se realiza la maceración pelicular a baja temperatura (8 °C durante 24 horas) en tanques de acero inoxidable, con el fin de conseguir una mayor concentración de aromas y sabores característicos de la variedad. Posteriormente, los mostos, escurridos por gravedad sin presión externa, llenos de aromas y desprendidos de los hollejos, fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (15 °C). Una vez finalizada la fermentación, el vino se clarifica, se estabiliza a temperaturas de 2 °C bajo cero y se filtra. |
| Crianza | La conservación se realiza en tanques de acero inoxidable. |
| Alcohol | 12,8% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Maipú | Luján de Cuyo |
| Temperatura de servicio | 6° - 8° C |
