LOS CARDOS CABERNET SAUVIGNON

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LOS CARDOS CABERNET SAUVIGNON
LOS CARDOS CABERNET SAUVIGNON - 750 ml.

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Descripción general

Color rojo rubí profundo. Expresivo y especiado en nariz, con aromas a pimienta negra, grafito y cassis. En boca se perciben frutos negros y taninos amables. Final largo y elegante.

Vinificación y crianza Las uvas se cosechan a fines de marzo y principios de abril. Se realiza un despalillado con molienda suave. Se hace una maceración pre-fermentativa en frío para preservar los aromas primarios. Luego se enfría el mosto y se lleva a cabo la fermentación tradicional. La maceración post-fermentativa tiene una duración de entre 10 y 15 días. A continuación, se produce la fermentación maloláctica.
Terroir Luján de Cuyo
Alcohol 13,5
Composición varietal Cabernet Sauvignon
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
Bodega Doña Paula
Martín Kaiser
Región Mendoza

Ideal para maridar con: Ingredientes más complejos como el paté (pruebe el de jabalí), cordero, filete mignon o carnes de caza.





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