Los Cardos Sauvignon Blanc
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11501301
Notas de cata: Frutado, aromatico, fresco
Maridaje: Pejerrey encurtido, Zucchinis a la plancha, maiz y tomillo
| Bodega | Doña Paula |
|---|---|
| Etiqueta | Los Cardos |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Sauvignon Blanc |
| Composición | 100% Sauvignon Blanc |
| Vinificación | La cosecha se hace manualmente temprano – evitando la oxidación – durante la tercera semana de febrero. Luego se procede al enfriado y un prensado suave. Se lleva a cabo una maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto. La fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas, en tanques de acero inoxidable, para preservar los aromas primarios. |
| Crianza | Tanques de acero inoxidable |
| Capacidad de guarda | De 1 a 2 años en óptimas condiciones |
| Alcohol | 12,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Martin Kaiser |
| Temperatura de servicio | 8° - 10° C |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
