Luigi Bosca De Sangre Malbec Valle de Uco
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Notas de cata: Tinto de color rojo granate brillante, con aromas a frutas negras y notas especiadas, más ciertos tonos minerales muy atractivos. La entrada en boca es compacta, con nervio y concentración, y una definición limpia, con muy buena fluidez en su paso por el paladar. Taninos finos de textura agradable, gran acidez, firmeza y equilibrio. Final largo y complejo.
Maridaje: Carnes rojas, Ciervo, Fajitas con salsa picante, Verduras.
| Bodega | Luigi Bosca |
|---|---|
| Etiqueta | Luigi Bosca |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos, se lleva a cabo una selección de racimos, despalillado y posteriormente una selección de granos. El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 8°C a 10°C. Luego se fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestages. Finalizada la maceración, el vino pasa a barricas de roble, donde realiza la fermentación maloláctica. |
| Crianza | 12 meses. Terminada la crianza se filtra y se embotella. Antes de salir al mercado, se estiba en la bodega durante al menos seis meses. |
| Capacidad de guarda | 10 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,50% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | José Irrera | Vicente Garzia |
| Temperatura de servicio | 18°C |
