Matorras Apelación San José Malbec
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11530006
Uvas provenientes de una viña de 80 años en el distrito de San José de espaldero bajo.
El viñedo tienen suelo franco arenosos con una base de aluvión y están situados a 1200 msnm.
| Bodega | iMatorras |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | La vinificación se realiza en pequeñas piletas de cemento, utilizando un 20% de racimo entero y una maceración post-fermentativa de 20 días, según degustación. |
| Crianza | La crianza se lleva a cabo en barricas de tercer uso durante 12 meses, buscando mayor volumen en boca y complejidad sensorial, logrando un vino con amplio volumen en boca y la fineza que otorgan estas variedades tan nobles. |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Gerardo Michelini |
| Biodinámico | Si |
| Es orgánico | Si |
