Michelini i Mufatto | Balsa de Piedra Semillón
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11520005
Michelini & Mufatto es el nuevo proyecto de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, proyecto de muy pequeña escala que consiste en hacer vinos naturales, con gran carácter, y que expresen el lugar de donde nacen, con gran énfasis en el trabajo en viñedo.
Semillón que expresa la pureza y la mineralidad de El Peral, Valle de Uco. Un vino fresco y complejo a la vez.
Notas de Cata: Color amarillo pajizo con un tono dorado. Aromas intensos y complejos a mandarina, ralladura de naranja, hojas verdes, flores silvestres y romero. En boca, seco, firme, de cuerpo ligero y excelente acidez.
Maridaje: *
| Bodega | Michelini i Mufatto |
|---|---|
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Semillón |
| Composición | 100% Semillón |
| Vinificación | Se fermenta con levaduras indígenas y pieles los primeros días. Prensa directa y fermentación espontánea, en acero inoxidable. |
| Crianza | 1 año en barricas de cemento. |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 11,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Andrea Mufatto | Gerardo Michelini | Manuel Michelini |
| Temperatura de servicio | 16° C |
