Michelini i Mufatto | La Cautiva Malbec
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11520001
Michelini & Mufatto es el nuevo proyecto de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, proyecto de muy pequeña escala que consiste en hacer vinos naturales, con gran carácter, y que expresen el lugar de donde nacen, con gran énfasis en el trabajo en viñedo.
Notas de Cata: Nariz limpia y expresiva con una mezcla de hierbas y flores silvestres, jara, tomillo, lavanda, muy sobre el paisaje del lugar. Con un paladar de cuerpo medio y taninos muy finos.
Maridaje: *
| Bodega | Michelini i Mufatto |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Fermenta con 100% racimo entero pisado a pie. Entre 1 y 4 meses de maceración post fermentativa (dependiendo del año). |
| Crianza | Cría durante dos años en fudres de 3.000 litros. |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Andrea Mufatto | Gerardo Michelini | Manuel Michelini |
| Temperatura de servicio | 18° C |
