Mythic Vineyard Malbec
$9.700,00
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11504778
En el hemisferio sur se encuentra un edén vitivinícola bañado por una antigua cresta, donde las prístinas aguas glaciales se filtran a través de una tierra rica en nutrientes.
Este paraíso virgen es la tierra elegida para el cultivo de la vid. Es aquí donde nacen Mythic.
300 días de sol, raíces profundas y suelo aluvial crean las condiciones más ideales para estos vinos míticos argentinos.
Notas de cata: Presenta un atractivo e intenso color rojo violáceo. En nariz su aroma remite a frutos rojos frescos, mermelada de ciruelas y notas especiadas. En boca combina la densidad y dulzor de las frutas rojas con atractivos dejos minerales, suaves notas de tabaco y especias aportadas por su paso por barrica. El final es largo y persistente.
Maridaje: Entraña a las brasas, remolachas al rescoldo, fondo de res.
| Bodega | Mythic Wine |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Las uvas se despalillan con cuidado y se realiza una maceración pre-fermentativa en frío durante 6 días a una temperatura menor a los 10 ºC. La fermentación se realiza con levaduras indígenas a temperaturas entre 25 y 26 ºC para lograr una máxima expresión aromática. Durante este período se realizan trabajos de extracción determinados por degustación. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica naturalmente luego de varios trasiegos. |
| Crianza | 12 meses en barricas nuevas de roble francés. |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Leandro Azín | Verónica Ortego |
| Temperatura de servicio | 16º - 18º C |
