Nicola Catena Bonarda

Precio especial $ 40.740,00 Precio habitual $ 50.925,00
Agotado
SKU
11505303
La Bonarda fue la variedad adoptada por los inmigrantes italianos a fines del siglo XIX, llegando a ser en los años 90 la uva tinta mas cultivada de Argentina. Es una variedad que se adapta a suelos livianos y necesita un ciclo vegetativo extenso. Es en el sureste de Mendoza donde las temperaturas medias permiten alcanzar su nivel optimo de madurez. Este vino proviene de una pequeña parcela en un viñedo de más de 80 años de antigüedad cuyos rendimientos en kilos de uva por planta son sumamente bajos, lográndose por ello una concentración y complejidad excepcionales.

Notas de cata: Aromas intensos de regaliz, especias verdes como orégano y tomillo y boca con gran volumen y persistencia.

Maridaje: *

Ficha Técnica
Bodega Catena Zapata
Tipo de Vino Tinto
Varietal Bonarda
Composición 100% Bonarda
Vinificación Fermentación: Levaduras nativas. Maceración fría en barricas durante 4 días. debajo de 10º. Temp. Ferm. entre 25 y 30º C durante 15 días.
Crianza 18 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de guarda Más de 10 años en óptimas condiciones
Paso por madera Si
Alcohol 13,5%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Rivadavia
Enólogo Alejandro Vigil
Biodinámico No
Es orgánico No