Palo Santo Cabernet Franc
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Madera aromática con infinitas propiedades, el palo santo crece en Latinoamérica desde tiempos ancestrales. El humo blanco que se desprende de su quema afina nuestra sensibilidad, nos conecta con el mundo sutil. Por eso en Bodega Urqo lo tomamos como inspiración: nuestro vino es una experiencia ritual.
Notas de cata: Vino de color rojo, en la nariz podemos percibir aromas que recuerdan a especias, pimiento rojo y un leve mentolado. En boca aparece un vino de entrada amable, con taninos redondos y sabores especiados.
Maridaje: Espalda de cordero cocida al vacío, tomates asados y pimentón de Cachi, fondo de res.
| Bodega | Urqo |
|---|---|
| Etiqueta | Palo Santo |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Franc |
| Composición | 100% Cabernet Franc |
| Vinificación | Las uvas ingresan a la bodega y se enfrían para hacer un proceso de maceración pre fermentativo durante 2 días, pasado ese tiempo se da comienzo a la fermentación que dura 10 días. Fermentado en tanques de acero inoxidable |
| Crianza | Al terminar el proceso de fermentación el 20% del vino permanece en contacto con roble francés y el resto se mantiene en tanques de acero inoxidable hasta el corte final. Una vez el vino se encuentra en botella se mantiene 3 meses en depósitos con temperatura y humedad controlada, antes de su liberación al mercado. |
| Capacidad de guarda | De 2 a 5 años en óptimas condiciones de almacenamiento. |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Leonardo Pisano |
| Vegano | Sí - Certificado |
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