Palo Santo Chardonnay
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66140997
Palo Santo Chardonnay nace de la Finca Los Durmientes, en el corazón del Valle de Uco, donde la tierra franca y el clima de montaña imprimen carácter y frescura.
Notas de cata: Este vino presenta un color amarillo pálido, en nariz podemos sentir algunas notas a pomelo rosado y cítricos que se combinan con aromas a algunos frutos tropicales, aromas dulces. En boca tiene una entrada muy amable y da la sensación de frescura al mismo tiempo.
Maridaje: *
| Bodega | Urqo |
|---|---|
| Etiqueta | Palo Santo |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Chardonnay |
| Composición | 100% Chardonnay |
| Vinificación | Este Chardonnay esta cosechado en 2 etapas, una etapa anticipada donde buscamos mayor acidez y una segunda cosecha madura que nos proporciona mejor estructura de boca y los aromas típicos de chardonnay a frutos tropicales. Las uvas ingresan a la bodega para su prensado y encubado luego de 24 hs se realiza el desborre del mosto y sembramos levaduras seleccionadas para comenzar con el proceso de fermentación alcohólica que durara 7 a 10 días. |
| Crianza | Al terminar este proceso de fermentación realizamos el corte final con los 2 componentes de cosecha y lo dejamos sobre borras finas, estabilizamos y embotellamos. |
| Capacidad de guarda | De 2 a 5 años en óptimas condiciones |
| Alcohol | 13,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Leonardo Pisano | Gustavo Soto |
