Notas de cata: Vino de color violáceo, en la nariz percibimos aromas florales ciruela y moras. En boca es un vino que entra de manera amable, con taninos suaves y redondos, con acidez equilibrada.
Maridaje: Raviolones de pato confitado, bolognesa de pato.
| Bodega | Urqo |
|---|---|
| Etiqueta | Palo Santo |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Las uvas ingresan a la bodega y se enfrían para hacer un proceso de maceración pre fermentativo durante 3 días, pasado ese tiempo se da comienzo a la fermentación alcohólica. |
| Crianza | Al terminar el proceso de vinificación un porcentaje pequeño del vino permanece en contacto con roble francés y el resto se mantiene en tanques de acero inoxidable hasta el corte final. Una vez el vino se encuentra en botella se mantiene 3 meses en depósitos con temperatura y humedad controlada. |
| Capacidad de guarda | De 2 a 5 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Leonardo Pisano |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | Si |
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