PLC Cabernet Franc

Precio especial $48.492,01 Precio habitual $53.880,01
Agotado
SKU
11508308
Este vino nace de un antiguo viñedo de la finca seleccionado y replantado en alta densidad, en suelos franco arenosos con canto rodado profundo, fermentado en huevos de cemento sin epoxi. Elegante y equilibrado

Notas de cata: Refrescante, de cuerpo medio con taninos y granos firmes y fresca acidez. Sutil, herbáceo, estratificado y bien equilibrado con una precisión calcárea y notas de grafito, ciruela y hojas de grosella negra. Elegante, sabroso, con un final muy fino.

Maridaje: Bife angosto a la parrilla, rösti de batata, fondo de res, flores de hinojo.

Ficha Técnica
Bodega Durigutti Family Winemakers
Etiqueta Proyecto Las Compuertas
Tipo de Vino Tinto
Varietal Cabernet Franc
Composición 100% Cabernet Franc
Vinificación FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 23-25°C durante 25 días y realizando 3 pisonages diarios. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: con bacterias autóctonas en huevos de cemento por 30 días a 25°C.
Crianza 8 meses en huevos de cemento sin epoxy.
Paso por madera No
Alcohol 13,2%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Luján de Cuyo
Enólogo Pablo Durigutti | Hector Durigutti
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