PLC Cabernet Franc
Precio especial
$48.492,01
Precio habitual
$53.880,01
Agotado
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11508308
Este vino nace de un antiguo viñedo de la finca seleccionado y replantado en alta densidad, en suelos franco arenosos con canto rodado profundo, fermentado en huevos de cemento sin epoxi. Elegante y equilibrado
Notas de cata: Refrescante, de cuerpo medio con taninos y granos firmes y fresca acidez. Sutil, herbáceo, estratificado y bien equilibrado con una precisión calcárea y notas de grafito, ciruela y hojas de grosella negra. Elegante, sabroso, con un final muy fino.
Maridaje: Bife angosto a la parrilla, rösti de batata, fondo de res, flores de hinojo.
| Bodega | Durigutti Family Winemakers |
|---|---|
| Etiqueta | Proyecto Las Compuertas |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Franc |
| Composición | 100% Cabernet Franc |
| Vinificación | FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 23-25°C durante 25 días y realizando 3 pisonages diarios. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: con bacterias autóctonas en huevos de cemento por 30 días a 25°C. |
| Crianza | 8 meses en huevos de cemento sin epoxy. |
| Paso por madera | No |
| Alcohol | 13,2% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Pablo Durigutti | Hector Durigutti |
