PLC Malbec 1914
Precio especial
$59.184,00
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$65.760,00
Agotado
SKU
11508310
Proveniente de suelos arcillosos típicos de Las Compuertas, este vino debe su nombre al año de plantación de las vides que le dan origen. Más de 100 años de vida en una botella de vino. Es fermentado en huevos de cemento y posteriormente criado en un fudre de roble de 2000 litros.
Notas de cata: Es un Malbec compacto y texturizado con muy poco envejecimiento, fruta vibrante de ciruela y mora, taninos suaves y la frescura y concentración necesarias para envejecer
Maridaje: Bife angosto a la parrilla, rösti de batata, fondo de res, flores de hinojo.
| Bodega | Durigutti Family Winemakers |
|---|---|
| Etiqueta | Proyecto Las Compuertas |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi durante 28 días a temperaturas controladas entre 23-25°C realizando 3 pisonages diarios. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: con bacterias autóctonas en fudre de 2000 litros de quinto uso durante 30 días a 25°C. |
| Crianza | En el mismo fudre de roble durante 5 meses más 14 meses en huevo de cemento sin epoxi. |
| Capacidad de guarda | 5 a 10 años en optimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Pablo Durigutti | Hector Durigutti |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
