PLC Malbec 1914

Precio especial $59.184,00 Precio habitual $65.760,00
Agotado
SKU
11508310
Proveniente de suelos arcillosos típicos de Las Compuertas, este vino debe su nombre al año de plantación de las vides que le dan origen. Más de 100 años de vida en una botella de vino. Es fermentado en huevos de cemento y posteriormente criado en un fudre de roble de 2000 litros.

Notas de cata: Es un Malbec compacto y texturizado con muy poco envejecimiento, fruta vibrante de ciruela y mora, taninos suaves y la frescura y concentración necesarias para envejecer

Maridaje: Bife angosto a la parrilla, rösti de batata, fondo de res, flores de hinojo.

Ficha Técnica
Bodega Durigutti Family Winemakers
Etiqueta Proyecto Las Compuertas
Tipo de Vino Tinto
Varietal Malbec
Composición 100% Malbec
Vinificación FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi durante 28 días a temperaturas controladas entre 23-25°C realizando 3 pisonages diarios. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: con bacterias autóctonas en fudre de 2000 litros de quinto uso durante 30 días a 25°C.
Crianza En el mismo fudre de roble durante 5 meses más 14 meses en huevo de cemento sin epoxi.
Capacidad de guarda 5 a 10 años en optimas condiciones
Paso por madera Si
Alcohol 13,5%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Luján de Cuyo
Enólogo Pablo Durigutti | Hector Durigutti
Biodinámico No
Es orgánico No
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