Renacer Malbec
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11504272
Los vinos RENACER ícono reflejan el conocimiento adquirido por todo el equipo enológico y la familia a lo largo de más de 20 años de trayectoria. Son la perfecta expresión de cuarteles seleccionados en las más reconocidas microrregiones de Luján de Cuyo y Valle de Uco. Su prolongada guarda en barricas de roble francés y en botella les otorga complejidad, carácter y distinción.
Notas de cata: De color púrpura profundo con tonos violáceos y negros. En nariz percibimos notas frescas florales y mentoladas características de Paraje Altamira que aportan frescura. Con el abrir del vino se sienten frutos rojos maduros. En boca es jugoso, destaca la cereza y arándanos que combinan con las notas a café aportadas por el roble. Es un vino estructurado, redondo, con taninos bien presentes y final dulce.
Maridaje: T-Bone a la parrilla, nabo braseado con jugo de res y enebro
| Bodega | Renacer |
|---|---|
| Etiqueta | Renacer |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Cosecha manual en cajas plásticas de 17 kg. Doble selección manual de racimos y granos. Fermentación Alcohólica: Cada Malbec, proveniente de diferente zona geográ ca es fermentado por separado. Realizada con levaduras indígenas durante 15 días en tanques de acero inoxidable. |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble francés, luego el corte final se estabiliza 6 meses en tanques de acero inoxidable. |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones de almacenamiento |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Fernando Sota | Olivier Coquet |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
