Renacer Punto Final Naranjo
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11504249
Vino naranjo elaborado a base de uvas de Chardonnay provenientes de Luján de Cuyo, cosechado en un punto medio de maduración. “Este particular color se debe a que se extraen componentes polifenólicos, color y taninos amarillos que con el oxígeno se oxidan un poco, y así se logra el tono naranja”.
Notas de cata: En nariz presenta notas a durazno maduro, damasco, jengibre, flores como manzanilla; en boca sabores cítricos como piel de mandarina y pomelo rosado. Además, pueden encontrarse aromas de vainilla y bourbon, resultado de su breve contacto con barricas usadas. Es un vino vibrante, con acidez fresca y final de boca dulce.
Maridaje: Combina perfectamente con pastas ligeras y frutos de mar
| Bodega | Renacer |
|---|---|
| Etiqueta | Renacer |
| Tipo de Vino | Naranjo |
| Varietal | Chardonnay |
| Composición | 100% Chardonnay |
| Vinificación | Similar a la de un vino tinto, se deja el mosto con sus pieles macerando, y este contacto con las pieles hace que el jugo obtenga un color más oscuro al de un vino blanco. La fermentación es de aproximadamente 15 días. |
| Crianza | Crianza en barricas de roble francés de segundo uso durante 3 meses. |
| Capacidad de guarda | 2 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 13,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Fernando Sota | Olivier Coquet |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
