Renacer Punto Final Orgánico Cabernet Sauvignon
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11508085
Elaborado con Uvas Provenientes de 2 cuarteles de la Finca “Renacer” ubicada en Perdriel (950 m.s.n.m - suelos franco
limosos).
Notas de cata: Intenso color rubí con reflejos violáceos y negros. Aromas de cerezas, grosellas y ciruelas maduras complementados con pimiento asado y especias dulces (pimentón, pimienta). Entrada dulce con taninos maduros, equilibrada con buena acidez; elegante, persistente en boca y largo final.
Maridaje: Lomo a la parrilla, zapallo anco asado y pimienta larga
| Bodega | Renacer |
|---|---|
| Etiqueta | Renacer |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Composición | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vinificación | Maceración en frío durante 3 días a 8°C. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable. Fermentación alcohólica realizada con levaduras indígenas seleccionadas durante 10 días en tanques de acero inoxidable y a temperaturas controladas entre los 25° y 27°C. |
| Crianza | Perfíl jóven sin contacto con roble. |
| Capacidad de guarda | Hasta 5 años en óptimas condiciones de almacenamiento |
| Paso por madera | No |
| Alcohol | 14,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de Cuyo |
| Enólogo | Fernando Sota | Olivier Coquet |
| Biodinámico | Si - Certificado |
