Riglos Gran Corte

Notas de cata: Este gran corte representa el trabajo realizado durante generaciones en nuestro viñedo “Finca Las Divas”. Es de color rojo profundo mezclados con matices violetas y negros. Vino de gran complejidad sensorial, aparecen especias como una amplia paleta de frutos negros. De paladar canoso, amplio y elegante. Los taninos son armónicos y se equilibran con su acidez natural. Su final es persistente y complejo, con gran potencial para ganar complejidad durante su guarda.

Maridaje: Carnes rojas como bife de chorizo o asado, Cordero asado. Quesos, como Queso azul o quesos curados como un pecorino o un gouda añejo. Platos de caza como ciervo o jabali. Pastas con salsas intensas como Tagliatelle con ragú de carne o lasagna de carne. Estofado de ternera, osobuco. Platos vegetarianos contundentes como risotto de hongos o berenjenas asadas con queso gratinado.