Notas de cata: Denso, lento, como invitación para seguir, para profundizar en la búsqueda del secreto; color de ciruelas, manzanas, escaparates de bijouterie, el viejo percal.
Maridaje: trufas con chocolate, pan con manteca.
| Bodega | Huarpe Riglos Family Wines |
|---|---|
| Etiqueta | Riglos |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | 34% Malbec | 33% Cabernet Sauvignon | 33% Cabernet Franc |
| Vinificación | Las uvas son cosechadas a mano durante la segunda quincena de Abril. Una vez en la bodega, son enfriadas para fijar los compuestos aromáticos y los elementos colorantes. Los racimos pasan por un doble proceso de selección y de despalillado antes de entrar en el tanque, para una maceración en frío previa a la fermentación alcohólica. La fermentación alcohólica es realizada por levaduras indígenas para resaltar la identidad del viñedo y una vez que finaliza este proceso, el vino y sus orujos son macerados entre 10 a 15 días más. |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble |
| Capacidad de guarda | De 10 a 15 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,8% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | José Hernández Toso |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
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Ideal Asado$ 61.467,00 Precio habitual $ 87.810,00
