Saint Felicien Bonarda

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Saint Felicien Bonarda
Saint Felicien Bonarda - 750 ml.
$560,00
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Descripción general

.Frutos provenientes de nuestros históricos viñedos “La Vendimia y “Los Paraísos”, terroirs óptimos para el desarrollo de esta uva por el alto nivel de insolación y amplitud térmica del lugar. De color rojo rubí intenso, con destellos violáceos y negros, propio de la variedad, es de aroma intenso dominado por notas de frutos rojos y dejos florales y ahumados. De estupenda presencia en boca, con una entrada sutil y dulzona. De buena acidez, presenta taninos maduros y suaves que se amalgaman muy bien con la fruta. Elegante y memorable, no es demasiado potente ni demasiado ligero. Fácil de beber

Vinificación y crianza Cosecha: Manual Vinificación: 24 días de maceración pelicular en frío, a 5-8 ºC. 18 días de fermentación en tanques de acero inoxidable. Máx. Temp. Ferm: 28ºC 18 días de maceración. Añejamiento: 12 meses en barricas de 225L, 50% roble francés y 50% roble americano, de Segundo y tercer uso para preservar el caracter varietal decla uva.
Terroir Finca “La Vendimia”: El Mirador, Mendoza, altura 710 msnm. Edad del viñedo: 40 años. Tipo de suelo: Aluvional y eólico. Franco-limoso. Fecha de cosecha: 5 de abril. Finca “Los Paraísos”: El Mirador, Mendoza, altura 680 msnm. Edad del Viñedo: 38 años. Tipo de suelo: Aluvional y eólico. Franco. Fecha de cosecha: 28 de marzo.
Alcohol 13,10 %
Composición varietal Bonarda
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
Bodega Catena Zapata
Alejandro Vigil
Región Mendoza



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