Saint Felicien Cabernet Franc
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Notas de cata: Frutado, complejo, estructurado
Maridaje: Tortelini relleno de pecho de ternera braseado, hinojo y salsifi. Fondo corto de res
| Bodega | Catena Zapata |
|---|---|
| Etiqueta | Saint Felicien |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Franc |
| Composición | 100% Cabernet Franc |
| Vinificación | Levaduras seleccionadas, máx. Temp. Ferm. 27°C, durante 12 días, con 20 días de maceración. |
| Crianza | 16 meses en barricas francesas (90%) y americanas (10%) |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Alejandro Vigil |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
