Notas de cata: Frutado, complejo, persistente
Maridaje: Bife de Chorizo a las brasas, tomates asados con laurel y ajo negro
| Bodega | Susana Balbo Wines |
|---|---|
| Etiqueta | Susana Balbo |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 96% Malbec | 4% Merlot |
| Vinificación | Cosecha: Manual. Fermentación: Levaduras seleccionadas. Max. Temp. 31° C. Tiempo de contacto con la piel, 30 días. Conservación sobre lías con "batonages". Fermentación maloláctica completa. |
| Crianza | 13 meses, 30% en roble francés de primer uso y 70% segundo uso |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,5% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Susana Balbo | Edgardo Del Pópolo |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
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