Terrazas de los Andes Altamira Blend Malbec | Cabernet Sauvignon
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Desde viñedos de altura en la admirada nueva IG de Paraje Altamira, los enólogos crearon este blend profundamente elegante y armónico. Las parcelas se encuentran a 1.100 metros de altura, sobre el margen derecho del río Tunuyán, en el Valle de Uco. Madurando perfectamente a esta altitud, Terrazas de los Andes Origen de Paraje Altamira Malbec y Cabernet Sauvignon se unen para dar vida a la magia de este rincón andino.
Notas de cata: En nariz presenta una intensa expresión floral y frutada. Se destacan los aromas de moras y grosellas combinadas con notas especiadas y hierbas aromáticas que reflejan la frescura de la altura. En el paladar es de Entrada amplia que se distingue por una sensación de fruta muy duradera y por taninos redondos y maduros. Largo, concentrado y persistente en boca.
Maridaje: Marida a la perfección con carnes rojas adobadas y en guisos. También combina con especias secas como comino, ají molido, pimentón ahumado, canela. Acompaña postres con chocolate amargo, ciruelas y avellanas.
| Bodega | Terrazas de los Andes |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | Malbec | Cabernet Sauvignon |
| Vinificación | La cosecha de las uvas se realiza de forma temprana y fresca cuando las uvas se encuentran en su punto máximo de expresión; como nos gusta decir, "al dente". Su maceración dura entre 15 y 20 días, con el objetivo de extraer de forma lenta y precisa la estructura tánica adecuada del vino, conservando su finura. El corte de Malbec y Cabernet Sauvignon se realiza terminada la maceración maloláctica. |
| Crianza | La crianza se realiza en barricas de roble francés, 15% nuevas y 35% usadas durante 9 meses, mientras que la otra parte se conserva en tanques para preservar la frescura y pureza de la fruta. |
| Capacidad de guarda | 5 a 10 años en óptimas condiciones de almacenamiento |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Temperatura de servicio | 16° C |
