Terrazas de los Andes Grand Cabernet Sauvignon
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11506890
Los viñedos de bajo rendimiento por naturaleza cultivados en los suelos arcillosos de Perdriel, Luján de Cuyo, aportan una expresión generosa y de gran cuerpo a este Cabernet Sauvignon de Mendoza. Al mismo tiempo, las mejores parcelas en Paraje Altamira, Valle de Uco, ofrecen aromas especiados y afrutados. Al combinar los contrastes de estas parcelas en transición a orgánicas, resulta la expresión más completa del Cabernet Sauvignon de altura, siendo un vino tinto perfecto para añejar.
Notas de cata: En nariz se destacan la pimienta negra, tabaco, notas herbales frescas, chocolate negro, caramelo. En boca destaca por ser redondo, largo e intenso, con taninos granulados, final fresco, favorecido por su acidez equilibrada.
Maridaje: Ideal para maridar con carnes rojas asadas a la parrilla o al horno, carne de caza, estofados, quesos fuertes saborizados y añejados, especias como pimienta negra y mostaza, trufas y hongos.
| Bodega | Terrazas de los Andes |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Composición | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vinificación | Fermentación alcohólica que se activa con levaduras seleccionadas a 28-30 °C. Maceración suave y prolongada durante un promedio de 21-28 días, combinando pigeage y délestage. |
| Crianza | El vino se añeja durante 12 meses en barricas de roble francés. Añejamiento prolongado en botella durante por lo menos 12 meses. |
| Capacidad de guarda | 12 años en óptimas condiciones de almacenamiento |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,4% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Luján de cuyo | Valle de Uco |
| Temperatura de servicio | 14° C |
