Notas de cata: En vista: es un vino de color vivo e intenso con predominio de tonos rojos rubí y matices violáceos. Olfato: podemos apreciar al momento una muy interesante complejidad aromática que logramos con el aporte frutal del Malbec, con notas de ciruelas, fresas e higos, donde encontramos pimiento rojo, pimienta negra y canela, en combinación con la vainilla y el café, que le transfiere al vino la importa de su conservación de madera de roble francés. Boca: la sensación de la dulzura que percibimos al momento de beber este trivarietal es el resultado de una cosecha en el punto óptimo de madurez de la uva que da origen a este blend. Buena estructura, complejidad y taninos dulces, son características que buscamos en este vino para que se constituya en un ideal compañero de cualquier tipo de comida.
Maridaje: Ojo de Bife de raza Angus a la parrilla, hinojos asados, enebro.
| Bodega | Vinyes Ocults |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición | 60% Malbec | 20% Cabernet Sauvignon | 20% Cabernet Franc |
| Vinificación | Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon barricas de primer uso, Malbec de barricas de segundo uso. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés y americano. Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon barricas de primer uso. Malbec de barricas de segundo uso. |
| Capacidad de guarda | De 5 a 10 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Tomás Stahringer |
