Zuccardi Arauco 500 cc
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11508886
Zuccardi cultiva sus olivares al pie de la cordillera de Los Andes. La gran amplitud térmica favorece la expresión cualitativa de las distintas variedades, destacándose el cultivo de la variedad local Arauco. Tradicionalmente, la variedad Arauco es llamada Criolla y utilizada para la producción de aceituna de mesa. Descubrieron en sus aceites características excepcionales, un perfil verde, gran frescura y un frutado intenso
Sabor: Aceite de perfil verde y fresco de frutado complejo e intenso que recuerda a la hoja de tomate, rúcula, alcauciles, hierbas y pasto recién cortado. En boca Resaltan su frescura, las notas verdes a pasto, tomate y alcaucil. Por su alto contenido de antioxidantes presenta amargos y picantes de intensidad media-alta esta variedad da aceites de mucha frescura en boca, equilibrados y complejos
Acompañamiento: Se sugiere rociar sobre carnes rojas, preparaciones especiadas, salsas con tomate, quesos de pasta dura y picante.
| Marca Delicias | Zuccardi |
|---|---|
| Elaboración | Variedad de maduración tardía, su cosecha se realiza cuando recién comienza el envero dando aceites de perfil verde y frutados intensos. |
| Composición | Arauco |
| Capacidad de guarda | Debe conservarse en lugar fresco, oscuro a seco, de ser posible, a la temperatura óptima de conservación, que es de 20°C. A bajas temperaturas los aceites de la calidad extra virgen pueden presentar alguna turbidez. Consumir preferentemente dentro de los 2 años a partir de la fecha de elaboración |
| Volumen | 500 ml |
