Zuccardi "The Amphora Project" Malbec
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11508822
The Amphora Project es 100% Malbec de un ánfora seleccionada. Cada año Zuccardi busca la excepcionalidad del lugar que dio origen a este Malbec, cuya pureza y transparencia transmiten la singularidad de Paraje Altamira.
IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
Notas de cata: Frutos rojos
Maridaje: Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
| Bodega | Zuccardi |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición | 100% Malbec |
| Vinificación | Pisado en ánfora de concreto, de 3000 lt. Fermentación por infusión en ánfora con racimos enteros. Sin extracción en fermentación y maceración. Solo mojado de sombrero con regadera, muy suave y solo para humedecer el sombrero. Maceración de 50 días. Vinificación respetuosa, casi sin intervención. |
| Alcohol | 14,0% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Temperatura de servicio | 16° - 18° C |
| Biodinámico | No |
| Es orgánico | No |
